2015年11月9日 星期一

Disney 跑馬拉松

女兒在讀研究所的時候,第一次跑馬拉松(半馬),那時我人在台灣,她跑完才告訴我。第二次跑的時候,我們已搬來達拉斯,當時她在醫院實習,她跑全馬,隔天走路ㄧ拐一拐的去上班。


接下來只要達拉斯地區舉辦馬拉松路跑,她一定去參加,已經上癮了。
今年年初,她報名11月9號佛羅里達迪士尼馬拉松(沒告訴我,但從她的fb,我早知道了),我八月從台灣回來,她問我想不想去Disney,(得知路跑的時間是晚上十點才開始,活動結束的時間是半夜四點,我這個老媽可以不跟嗎?半夜讓她在佛羅里達一個人搭計程車,我睡得著嗎?)
她原本計劃飛去邁阿密住同學家,隔天同學開車載她北上奧蘭多Disney,我問她“同學全程陪妳到路跑結束一起回旅館嗎?”她說同學下午四點就會離開了,也就是說,晚上八點集合的馬拉松到半夜四點活動結束回旅館,她是一個人。
這下我實在忍不住了,我說,如果妳同學臨時有事不能載妳去奧蘭多,從邁阿密妳要怎麼到奧蘭多?
我要她更改機票直飛奧蘭多,在取消重訂的當下,已經損失了一筆費用。
迪士尼辦這個活動,有八家合約的旅館,如果住這八家旅館,有專車接送,不必煩惱交通的問題,但她訂機票的時候,八家旅館全滿了,所以雖然住在迪士尼附近,交通的問題要自行解決,再提醒一次,路跑是從晚上十點才開始,半夜四點才結束,這段時間沒有公車了,這個部分讓我煩惱,半夜萬一叫不到計程車,要怎麼回旅館?
星期五一早的班機,到旅館的時候已經中午十二點多了,先去Disney Epcot,走馬看花,只能看看各國的建築外觀,幾乎都沒進去細細觀賞。星期六因為晚上要跑馬拉松,不能消耗太多的體力,所以去Universal Studio 哈利波特,也沒盡興的玩,傍晚五點就匆匆離開,回旅館換裝去路跑的起點。原本以為旅館有免費的接駁車到Epcot,那裡有接駁車可以坐到起跑點,沒想到因為配合這個活動,旅館接駁車過站不停,所以繞了一大圈,我們又回到旅館,必須坐計程車前往,這時已經天黑。
我必須在finish line等我女兒,不能跟她去起跑點,但因為不放心她一個人坐計程車,所以決定先陪她到起跑點,放她下車,我繼續搭計程車到終點,我這個老太婆,一個人晚上在佛羅里達搭計程車,不是不害怕,計程車司機都是黑人。(不是種族歧視)。
Thank God !召了一部計程車是女性駕駛,心裡篤定一些。因為參加馬拉松的人數近兩萬人,可想而知,路上那麼多的接駁車,交通會塞到什麼程度,。等我們好不容易接近集合地點時,沿路管制交通的指揮人員,要計程車回轉不能進入,因為距離起集合地點不遠,以我女兒的腳程,跑五分鐘就到,但指揮人員就是不能讓她下車,要計程車載我們到有接駁車的地方,所以我們又原路塞了一趟,到終點Epcot,她坐上接駁車時,已經晚上接近九點,我們都還沒有吃晚餐,她,我是可以在園區找到吃的,她則是空腹跑馬拉松。
因為天氣預報說會下雷陣雨,從衛星圖看,下雨的範圍,剛好沿著路跑的區域,所以所有的跑者,全部先集中在室內,等待單位做進一步的決定,。到了十一點,安全起見,主辦單位宣布,半馬改成7.1mile (11.4公里),避開大雨區,女兒傳簡訊給我表達不滿,也就是說,打雷下雨,她就是要跑半馬就是了。
因為人數非常多,總共分7梯次開跑,輪到女兒Group的時候,已經是晚上十一點三十三分,我用line here追蹤她的位置。
美國人的瘋,真讓人大開眼界,雖然是跑馬拉松,很多跑者會打扮成各式的造型,非常爆笑,年紀從青少年,到看起來有年紀的阿公阿嬤都有,除了我女兒,我沒看到第二個亞洲人,大部分是白人。
女兒通過finish line時,接近凌晨一點,領取了獎牌,她還想繼續参加party到3點,我擔心到時候叫不到計程車,而且我實在累了,看到停車場停了三部計程車,說服女兒回旅館,已經半夜二點多了,她,沒吃飯餓肚子,我叫她不要吵。
隔天她睡到快十點,整理好11點check out,把行李託櫃檯。因為下午四點必須到機場,如果去disney magical kingdom,三小時的時間,也只能走馬看花,門票一張美金一百多,實在不划算,所以就搭車到其中一個resort,簡單的用了中餐。
為了跑這一個馬拉松,除了機票旅館,馬拉松註冊費,Disney門票,計程車費,狗狗送去住Hotel,哩哩扣扣,花了美金$2800,.....美金$2800欸!(台幣近九萬元)
我跟女兒說,任何的興趣都要建立在安全的原則上,今天如果只有她一個人,半夜搭計程車就不是很安全(從Disney回旅館,經過的公路兩邊都是高高的樹林,部分路段沒有路燈),花了這麼多錢,想玩的沒玩到,萬一遇上更大雷雨,取消馬拉松,掃興回達拉斯,很有趣嗎?







2015年2月11日 星期三

Furby

 



Furby是我在社區撿到的一隻番鴨baby,每年三月,湖邊的番鴨,綠頭鴨就開始繁殖,在社區的牆角樹下隱密處,偶爾會看到母鴨孵蛋,再隔一陣子,就會看到母鴨帶著一群小鴨baby,排隊走過社區小徑,非常可愛。
 
 
 

小鴨靠著湖岸邊緣走,有時會掉進湖裡,這時候就會ㄅㄧㄅ ㄧ大叫,那聲音非常宏亮,幾乎沿著湖岸的apartment都聽得到,母鴨有時候會等小鴨自己跳上岸,較沒耐心的母鴨,就自顧自帶著另外的小鴨走掉了,至於掉進湖裡的小鴨,通常是凶多吉少,這也沒辦法,野生動物的生存法則就是這樣。
這天,我一直聽到番鴨baby的叫聲,聽聲音的方向,似乎就在我住的樓下,我本來不想搭理,但叫聲持續了一個上午,於是我決定到樓下看個究竟,終於在湖邊岸上草叢裡,發現了這隻小鴨。
天氣預報說,下午將有豪大雨,按照我觀察對面小島母鴨的移動習性,天黑以前母鴨是不可能回到小島上了,也就是說,不等母鴨明天回來,這隻小鴨馬上就會被豪大雨沖走了,這是我把小鴨撿回家的原因。(影片必須電腦才能觀看)


我找了一個紙箱,暫時安頓小鴨,我知道小鴨的媽媽住在對面的小島上,每天清晨都會短暫的帶baby出現在對面草皮上,雖然看似距離很近,但因為那邊是豪宅區,我們這邊的住戶,有欄杆隔著到不了對岸.
豪宅區有一對夫妻,每天早晚都會到小島上餵食鴨群,我想,如果把小鴨交給那對夫妻,牠就能回到母鴨的身邊。



 
 



 
 
鄰居Ruth,一位友善的的美國老太太,給我那對夫妻的電話號碼,於是我請女兒打電話過去說明有事希望她幫忙,沒想到有錢人終究是有錢人,那位太太非常不友善,不客氣的說,不要再打電話過去,她似乎把我們當成恐怖的陌生人.
小鴨送不回去,心中實在非常無奈,明明母鴨就在對岸啊!這就是我暫時收養這隻小鴨的原因。
小鴨非常黏人,只要我們離開牠的視線,就會呱呱大叫,放牠出來,就緊緊跟著我,每天為了照顧牠,多餐餵食,幫牠洗澡,讓牠在陽台曬太陽,帶出去散步,就像照顧一個嬰兒一樣,把我累死了。


 



 
(影片必須電腦上才能觀看) 


網路上查得資料說,小鴨離開母鴨一段時間,母鴨便不會再接納小鴨,牠這麼小,放出去必死無疑,養了3個星期,跟女兒商量後,我們決定送小鴨去達拉斯南方,一個野生小動物的收留中心,女兒很捨不得,但是我們家沒有院子,家裡鋪地毯,都無法讓我們養一隻鴨子。
要去救援中心的那一天,我幫牠洗了澡,放入小箱子,幫牠準備食物,小鴨一直抬頭看我,似乎感覺不安,我一直忍不住掉眼淚,這麼可愛的小鴨,真捨不得啊!




送小鴨去救援中心,幫牠捐了一些錢,回家的路上,我跟女兒一路默默無言。




隔了一個星期,實在非常想念牠,又去了救援中心一趟,失望的是,並沒有見到小鴨,管理人員說,這麼小的鴨子,全集中在裡面特別照顧的空間,不允許訪客進去。
(影片必須電腦上才能觀看)

隔了半年,對面島上的小鴨大了,當然也折損了好幾隻,每當看著小鴨的兄弟姐妹,我就會想,furby也長大了吧?!




麵包記事

 


不愛進廚房的人,學會做基礎蛋糕之後,也想學做麵包了,但不求精進的個性,第一次隨便揉揉做出來的麵包,像石頭一樣硬。


拜網路之賜,要什麼有什麼,我在網路上找到一些麵包食譜,內容提到要把麵團打到出筋,還有一堆看不懂的專業名詞,什麼中種法,發酵溫度,讓我很怯步,直到看到周老師的免揉麵包,覺得最適合我這種懶惰的人了,就嘗試做了一次,成品雖然不美,但至少不會硬得難以下嚥.


找到了適合我這種懶人的懶人免揉麵包法,做麵包就變得有趣多了,我開始變化不同的口味,熱狗麵包,玉米麵包,椰子麵包,芋頭麵包,奶酥麵包都做過了,還變化不同的形狀,打發一些時間,也不必煩惱早餐吃什麼,真是一舉兩得。






 
第一次做奶酥麵包, 因為爆漿,竟然形如其名,真是尷尬
 
現在已能掌握稍微像樣的形狀與口感
 
 
因為經常在網路上找食譜,才發現麵包做得比麵包店還專業的人真的很多,大大的開了眼界,但我應該不會跟進,天資不夠加上懶惰,只要偶爾做做麵包蛋糕,配上一杯玄米綠茶,已經很滿足了哩!

2015年2月10日 星期二

空心馬卡龍


(這篇有部份與蛋糕記事相同)
在去年以前,我其實不知道馬卡龍是什麼,是因為女兒學做蛋糕,意外的讓我做了一次馬卡龍,當然,連蛋糕都做不好的情況下,成品真的慘不忍睹像一坨&@$,太醜了,不敢貼.

                        第二次,做得像小饅頭.

第三次裙擺出來了,但也烤焦了

           
我在網路上找到多家食譜,從開始蛋白打發,加入杏仁糖粉調成麵糊,裝入擠花袋,到等候三十分鐘,表皮不再沾手,這部分一直都沒有問題。














因為我用的是一般家庭烤箱,網路烘焙高手說的開上火改下火,這些對我來說,就只能當參考,我是蹲在烤箱前,一次次憑感覺,試做了4-5次,才看到裙擺跑出來,這次沒有焦掉.






到現在,我做馬卡龍已經不下二十次,雖然形狀口味應該掌握得還可以,但一直有空心問題的存在。


我始終沒辦法擠出漂亮的心型












我不愛吃甜食,這些做好的馬卡龍,都讓女兒拿去請同事吃了,女兒說,她的同事都讚不絕口,我相信這不是禮貌的讚美,因為我真的覺得不錯吃,網路上說,馬卡龍的味道是表皮酥脆,內軟綿像麥芽糖,加上中間的夾餡,像三重奏,這些口感,我細細品嚐,覺得都有了,但空心的問題一直無法改善,。網路上找不到為何馬卡龍會空心的討論,有讀者提問,但沒有一個確定的答案,所以這個部分,我還在嘗試不同的烤法,希望能做出完美的馬卡龍。